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01/02 Le Four à bois mobile à Chanonat

10/21/2019

01/02 Le Four à bois mobile à Chanonat

Au menu andouillettes artisanales cuites au feu de bois mais aussi pizzas maison.

 

Sur place BUVETTE, avec tout ce qu'il faut pour accompagner les andouillettes et les pizzas.

 

 

 

Le four poursuit son périple, après Jussat, le four arrive à Chanonat, vous nous retrouverez à la salle des loisirs autour d'un vin chaud, d'un café... pour partager un moment convivial.

 

La mise en chauffe débute à 9H30, les premières andouillettes et pizzas seront cuites à partir de 10H30.

 

Pour des raisons techniques, la sortie du 1er février du four à bois de l’association Auzon le Collectif, initialement prévue salle du Pitchou à Varennes, aura lieu à Chanonat.

 

Contact Association Auzon le collectif

facebook : https://www.facebook.com/groups/482501462284552/

 

 

 

Grace à une cagnotte participative et plus de 100 dons, toute l’équipe de chaudronniers, tonneliers, tailleurs de pierres et peintres de l’association a pu se mettre à l’œuvre. Le four en fonte est alors posé sur une dalle en béton allégée, recouvert de pouzzolane isolante. Le foudre de 200 hl vient chapeauter la structure. Et enfin, une cheminée en fer recyclée et une tablette de marbre terminent le travail.

Le 31 aout, les 1ere pizzas et tartes sucrées fabriquées maison, sont sorties du four pour le plus grand plaisir des habitants de Chanonat.

Des animations :

 

Au programme de nombreuses animations autour du four : fête du four, soirées producteurs dans les villages de Jussat, Chanonat et Varennes

 

Les membres de l’association proposent aussi aux habitants, aux associations et aux producteurs locaux de mettre à leur disposition le four accompagné de leur « savoir-cuire ». Ils pourront se déplacer dans les 3 villages.

 

Les dates

07/12 Chanonat Jardin public

04/01 Jussat place de la treille

01/02 Varennes Salle Pitchou

07/03 Chanonat Jardin public