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09/11 Le Four à bois mobile à Varennes

10/20/2019

09/11 Le Four à bois mobile à Varennes

Pizzas maison cuites au feur de bois dans  four à bois mobile rendez-vous à Varennes le 09 novembre à partir de 9H30.

 

A partir d’un ancien pressoir et d’un « grand tonneau » offerts par des vignerons et pomiculteurs chanonatois, les membres de l’association Auzon le collectif ont construit un four à bois mobile.

 

Grace à une cagnotte participative et plus de 100 dons, toute l’équipe de chaudronniers, tonneliers, tailleurs de pierres et peintres de l’association a pu se mettre à l’œuvre. Le four en fonte est alors posé sur une dalle en béton allégée, recouvert de pouzzolane isolante. Le foudre de 200 hl vient chapeauter la structure. Et enfin, une cheminée en fer recyclée et une tablette de marbre terminent le travail.

Le 31 aout, les 1ere pizzas et tartes sucrées fabriquées maison, sont sorties du four pour le plus grand plaisir des habitants de Chanonat.

Des animations :

 

Au programme de nombreuses animations autour du four : fête du four, soirées producteurs dans les villages de Jussat, Chanonat et Varennes

 

Les membres de l’association proposent aussi aux habitants, aux associations et aux producteurs locaux de mettre à leur disposition le four accompagné de leur « savoir-cuire ». Ils pourront se déplacer dans les 3 villages.

 

Les dates

07/12 Chanonat Jardin public

04/01 Jussat place de la treille

01/02 Varennes Salle Pitchou

07/03 Chanonat Jardin public

17/11 Vide-dressing de l'APE CVJ 17/11 randonnée accompagnée Chanonat